蝶閥又叫翻板閥，是一種結構簡單的調節閥，可用于低壓管道介質的開關控制的蝶閥是指關閉件(閥瓣或蝶板)為圓盤，圍繞閥軸旋轉來達到開啟與關閉的一種閥。閥門可用于控制空氣、水、蒸汽、各種腐蝕性介質、泥漿、油品、液態金屬和放射性介質等各種類型流體的流動。在管道上主要起切斷和節流作用。蝶閥啟閉件是一個圓盤形的蝶板，在閥體內繞其自身的軸線旋轉，從而達到啟閉或調節的目的。該類閥門是一款自動或手動的蝶閥系列，廣泛應用于不銹鋼管道內部調節介質流量的部分。
 

　　衛生級不銹鋼蝶閥具有的優點如下所示：
 

　　1、全開時閥座通道有效流通面積較大，流體阻力較小。
 

　　2、啟閉力矩較小，由于轉軸兩側蝶板受介質作用基本相等，而產生轉矩的方向相反，因而啟閉較省力。
 

　　3、可以運送泥漿，在管道口積存液體少。
 

　　4、低壓下，可以實現良好的密封。
 

　　5、調節性能好。
 

　　6、啟閉方便迅速、省力、流體阻力小，可以經常操作。
 

　　7、操作靈活省力，可選擇手動、電動、氣動、液壓方式。
 

　　8、密封面材料一般采用橡膠、塑料、故低壓密封性能好。
 

　　9、安裝方便。
 

　　10、結構簡單，外形尺寸小，結構長度短，體積小，重量輕，適用于大口徑的閥門。
 

　　衛生級不銹鋼蝶閥具有的缺點如下所示：
 

　　1、使用壓力和工作溫度范圍小。
 

　　2、密封性較差。