衛生級不銹鋼球閥和閘閥是同屬一個類型的閥門，區別在它的關閉件是個球體，球體繞閥體中心線作旋轉來達到開啟、關閉的一種閥門。該球閥在管路中起到的是做切斷、分配和改變介質的流動方向的作用。衛生級不銹鋼球閥是被廣泛采用的一種新型閥門，該類型球閥是一款衛生型的用于物料傳送控制的閥門。廣泛應用于飲料加工、食品、以及制藥和化學工業領域。

　　衛生級不銹鋼球閥啟閉時閥桿只作旋轉運動而不作升降運動，閥桿的填料密封不易破壞，且閥桿倒密封的密封力隨著介質壓力的增高而增大。由于聚四氟乙烯等材料具有良好的自潤滑性，與球閥球體的磨擦損小，故球閥的使用壽命長。可配置氣動、電動、液動等多種驅動機構，實現遠距離控制和自動化操作。球閥閥體內通道平整光滑，可以輸送粘性流體、漿液以及固體顆粒。

　　如果在使用過程中發現填料處有泄露，可以稍稍加緊閥桿螺母，緊至泄露停止既可，不可繼續擰緊。長期露天存放，會導致閥門本體和部件銹蝕，無法正常使用。球閥存放時應該防雨，防潮，并將法蘭蓋蓋緊。存儲超過12個月的閥門，使用時應重新測試，以確保性能穩定。在拆裝時，法蘭上的螺栓螺母應先固定，然后將所有螺母稍緊，后用勁固定好。如先將個別螺母強行固定好，再固定其他螺母，法蘭面之間會因受里不勻導致墊面損壞或破裂，導致閥門法蘭對接出介質泄露。如果對閥門進行清洗，使用的溶劑必須和要清洗的配件不沖突，不腐蝕。

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